Loukoum aux pétales de rose

Un délice traditionnel gélatineux appelé « loukoumi » à base d'amidon et de sucre est une confiserie très populaire auprès des personnes de tous âges non seulement en Grèce, mais dans toute la région méditerranéenne. Cette ancienne recette développée par les pâtissiers de l'île de Chios combine le loukoumi avec des pétales de rose parfumés provenant des vergers locaux. Il est traditionnellement servi avec du café ou du thé ou avec un verre d'eau froide comme friandise de bienvenue dans les foyers grecs.